html模版英媒:壓力大怎麼辦?悉尼大學研究:多吃蔬菜
據英國《每日郵報》3月15日報道,眾所周知,蔬菜富含維生素和礦物質,對健康大有裨益。澳大利亞悉尼大學的一項新研究發現,那些喜歡吃蔬菜的人所承受的壓力要比不怎麼吃蔬菜的人小得多。

悉尼大學的研究人員研究瞭6萬名45歲以上的澳wish音響改裝大利亞人的一些相關數據,包括蔬果消費量、生活方式和心理壓力。這項研究是在兩個時間段內進行的,分別是2006-2008年以及2010年。

根據該研究,相較於每天隻吃1份甚至不吃蔬菜的人,每天吃3到4份蔬菜的人所承受的壓力風險要小12%,每天吃5到7份蔬菜則將這一風險降低14%。該研究是基於過去的一些發現,即深顏色的綠色蔬菜富含葉酸,可以促進腦中產生更多的情緒穩定劑,比如多巴胺和血清素。

該研究的第一作者、悉尼大學博士生炳 阮表示: 我們發現水果和蔬菜對女性的保護作用比對男性更強。 每天吃3到4份蔬菜的女性,其壓力風險比每天吃1份甚至不吃蔬菜的女性降低18%;對於每天吃5到7份蔬菜的女性,這一數據是23%。

不過該研究也表明,單獨食用水果似乎並不能顯著減輕壓力。此外,食用7份以上的蔬果並不會進一步降低壓力。



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